Juan Marin ist ein Kolumbianer, der seit über 20 Jahren in Wien lebt und leidenschaftlich arbeitet. Er importiert den Kaffee aus den Anbauländern direkt und arbeitet mit Genossenschaften vor Ort. Er röstet den Kaffee Dunkel italienisch, eine Fusion aus Kaffee Kulturen.
Canta Mono EP ist ein Kaffee aus dem Kolumbianischen Hochland, italienisch geröstet. Die perfekte Anbauhöhe und die Sonne der Region lassen einen vollmundige und cremigen Kolumbianer reifen. Die Bezeichnung EP steht für European Preparation und bedeutet, dass alle Bohnen händisch sortiert und auf Defekte kontrolliert wurden. Selbstverständlich wird Canta Monos direkt gehandelt und fair bezahlt.
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